鹌鹑蛋、“红酥手,黄縢酒”就是蜜汁红烧蹄髈配桂花酿,“小荷才露尖尖角”就是嫩藕切片中间点缀虾茸…… 只是……今日这些菜光是听着名字,也猜不出来这是什么东西,但给人一种菜色十分复杂的感觉。 御膳房的小太监满脸堆笑地解释道:“这九鸾朝凤羹是用金丝血燕配以鹌鹑蛋雕琢的凤首,盏底暗藏九种菌菇熬制的玉髓汤,最是美味鲜亮!” “这珊瑚映月脍,是用薄如蝉翼的河豚肉片在冰鉴中摆出珊瑚状,中央缀以夜光贝磨成的珍珠粉……” “这玲珑锁心酥,是用七十二层酥皮包裹着玫瑰卤……” “这青霓绕梁炙,是用孔雀胸肉缠绕秘制桑叶丝,在青铜错金炉上现烤,还有这碎玉承露糕……” 阮清梦抬手示意他不必再说了:“这是御膳房自行准备的菜单?” ...
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