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薏米（第1页）

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七十六种健胃益肠食材

患有肠胃疾病的人在饮食上一定要有规律，做到定时、定量饮食，切忌暴饮暴食，或者饥一顿、饱一顿。另外，还要选择有利于健康的食品，以促进肠道蠕动，有益胃部消化，提高身体免疫力。本章介绍了76种食材，并推荐了具有健胃益肠功效的食疗方。

※薏米

健脾益胃清热解毒

适用量：每日75克左右。

薏米中含有大量的蛋白质，每100克薏米中含蛋白质12.8克。薏米中含有丰富的维生素E，每100克薏米中含维生素E2.08毫克。

健胃益肠功效

薏米祛湿消肿、清热解毒的功效显著。食用薏米能够促进人体内毒素的排出，对人的肠胃很有益处。

其他功效

除湿利脾：薏米中的钾元素和锌元素被人体吸收后，有清热除湿、通利小便的作用。

特别提示由于薏米化湿滑利的功效显著，因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。

最优健胃益肠食疗方推荐

薏米冬瓜老鸭汤

材料冬瓜200克，薏米、红豆各30克，老鸭750克，姜2片，盐5克，油适量。

做法

1.冬瓜洗净，去皮切成大块；薏米、红豆洗净，浸泡1小时。

2.老鸭去毛，洗净，斩件，飞水。炒锅中放油烧热，下入姜片，将老鸭爆炒5分钟。

3.将2500毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，大火煲开后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。

功效解读本品能够健脾益胃、清热渗湿、抗菌抗癌、增强人体免疫力。看书阁『seeshu』，為您提供精彩小說閱讀

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